https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/ Добро Пожаловать на Форум комнаты БАКИНСКАЯ_ВИКТОРИНА ru-ru Thu, 25 Apr 2024 18:27:07 +0300 MyBB/mybb.ru https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12970#p12970 <p><em class="bbuline">Вкусная&#160; тема </em><a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=790,992" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">суп из баранины с нутом</span></a>.<br />Марокканский суп харира<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/84/sm_83395.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/84/sm_83395.jpg" /><br />Марроканский суп харира готовится из баранины, также в суп входит нут, чечевица, помидоры и пряности.<br />Продукты <br />(на 4 порции)<br />Баранья вырезка (резаная кусками) - 250 г<br />Чечевица красная - 50 г<br />Нут (турецкий горох) сушеный (вымоченный в течение ночи) - 75 г<br />Помидоры-сливки свежие - 450 г<br />Куркума молотая - 0,5 ч. л.<br />Корица молотая - 0,5 ч. л.<br />Масло сливочное - 25 г<br />Кинза свежая (рубленая) - 60 г<br />Петрушка свежая (рубленая) - 30 г<br />Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.<br />Вода - 600 г<br />Лук жемчужный (очень мелкий) или шалот - 4 шт.<br />Лапша - 25 г<br />Соль - по вкусу<br />Перец черный молотый - по вкусу<br />Кинза свежая (рубленая) для сервировки<br />Лимонные дольки для сервировки<br />Корица молотая для сервировки</p> mybb@mybb.ru (LidaLin) Thu, 25 Apr 2024 18:27:07 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12970#p12970 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12969#p12969 <p>Вкусна <a href="https://www.RussianFood.com/recipes/bytype/?fid=186" rel="nofollow" target="_blank"><span style="color: black">азербайджанская кухня</span></a>.<br />Пахлава бакинская (рецепт с коррективами)<br /><img class="postimg" loading="lazy" src="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/167/sm_166931.jpg" alt="https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/167/sm_166931.jpg" /><br />Пахлава бывает разная. Бакинская пахлава - это, по сути, многослойный пирог из опарного дрожжевого теста с ореховой начинкой.<br />Продукты <br />Для опары:<br />Молоко - 2 полных стакана или 0,5 л<br />Мука - 4-5 ст. л.<br />Сахар - 1 ст.л.<br />Дрожжи сухие - 10 г (пакетик)<br />Для теста:<br />Мука - примерно 700-800 г (чтобы получилось не крутое тесто)<br />Маргарин - 100 г<br />Соль - 0,25 ч.л.<br />Яйца куриные - 2 шт.<br />Белки яичные (не обязательно) - 2 шт.</p> <p>Для начинки:<br />Арахис без скорлупы - 1 кг (4,5 полных доверху стакана)<br />Сахар-песок - 2 стакана<br />Кардамон молотый - 20 г (два пакетика) (НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО)</p> <p>Для обмазки:<br />Желтки - 2 шт.</p> <p>Для заливки:<br />Масло сливочное - 150-180 г<br />Мед (только не гречишный) - 1 стакан</p> <p>А делается это лакомство, между прочим, достаточно просто. Причем оно долго не черствеет, так что можно готовить сразу побольше. Скажем, отправной меркой будут два стакана молока.</p> <p>1. На половине литра молока мы поставим опару с маленьким пакетиком дрожжей, четырьмя-пятью ложками муки и ложкой сахара.</p> <p>2. А в духовку в это время определим килограмм арахиса без скорлупы. Пусть поджаривается до приятного светло-коричневого цвета. Потом его надо еще будет очистить от шелухи и пропустить через мясорубку. Наверное, можно использовать и кухонный измельчитель, я не пробовал. Но думаю, начинка тогда получится грубее.</p> <p>3. В готовую опару через час добавим муки, чтобы получилось совсем не крутое тесто. Еще прибавим два яйца, два белка – желтки нам понадобятся позже – и 100 г растопленного маргарина. Вымесим и отставим еще на полтора часа. Впрочем, белки можно использовать и для других лакомств: меренги, снежки и т. п. В тесто их класть совсем не обязательно.</p> <p>4. А пока продолжаем работать с начинкой. Орехи очистили от шелухи? Перемололи? Добавляем два стакана сахара, два пакетика молотого кардамона (не обязательно) и тщательно перемешиваем.</p> <p>5. Теперь дело за тестом. Не надо дожидаться, чтобы оно непременно сильно подошло. Полтора часа прошло – беритесь за дело.</p> <p>Делим тесто на три части. Раскатываем одну часть в корж, достаточно толстый. И переносим на смазанный сливочным маслом противень.</p> <p>6. Начинку делим на две части. Одну часть горкой высыпаем на корж, более-менее равномерно распределяем по поверхности и укрываем другим коржом, защипывая края и придавливаем, выравнивая поверхность. Высыпаем вторую часть начинки. Сверху опять корж. И опять защипываем края.</p> <p>7. Теперь внимание! Хорошо смазав маслом скалку, аккуратно раскатываем получившийся пирог по всей поверхности противня. Предложенной порции продуктов хватит как раз для того, чтобы это нам удалось. (Отличие от книжного рецепта в основном в том, что начинки будет раза в два больше, причем не такой переслащенной, как по книге. Количество сахара при этом не увеличилось. Зато тесто, которому еще предстоит пропитка, будет тоненьким и пропитается на славу.)</p> <p>8. Включаем духовку на полную мощь (180-200 градусов). И пока она разогревается, смазываем поверхность нашей пахлавы заранее приготовленными желтками. Через 15 минут отправляем изделие в духовку.</p> <p>9. Но из кухни не уходим. Еще через 5-7 минут, когда тесто «схватится», вытащим противень. И сделаем на всю глубину косые надрезы ножом вдоль и поперек. Как бы разрежем весь пирог на много маленьких ромбиков.</p> <p>10. Вот теперь вновь отправляем его в духовку и минут через 25-30 смотрим, готово ли. Главным признаком готовности будет приятный коричневато-золотистый цвет корочки, которую мы смазали желтком именно для достижения этого колера. Пирог сам так и попросится в рот. А вот если его передержать в духовке, коричневые тона начинают преобладать и вид становится вовсе не таким аппетитным.</p> <p>11. Выключаем духовку, достаем пирог. Но пахлавой он еще не стал. Теперь его обязательно, пока не остыл, надо равномерно полить горячей смесью из 150-180 г сливочного масла и стакана меда, только не гречишного - его запах плохо сочетается с жареным арахисом. (Объем заливки, кстати, я увеличил примерно втрое против книги. И ничуть не сожалею, моя пахлава пропитывается на совесть,) Старайтесь, чтобы эта смесь попала на всю поверхность и во все надрезы нашего изделия.</p> <p>Вот теперь вернем его назад в еще горячую духовку. Там пахлава, остывая, впитает в себя всю заливку, протекшую на противень.</p> <p>Ну а на остывшую бакинскую пахлаву можно созывать домашних и друзей. Попробуйте сделать это раз – и я уверен, что это лакомство станет частым гостем на вашем столе.</p> mybb@mybb.ru (LidaLin) Tue, 26 Mar 2024 00:24:48 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12969#p12969 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12957#p12957 <p>Сегодня покажу еще один способ заработать на Telegram боте, даже не вставая с дивана. В этот раз мы будем создавать бота, для скачивания видео из TikTok и вывода в рекомендации. В этом нам поможем FatherBot&#160; &#160;https://fatherbot.ru?ref=909&#160; &#160; fatherbot.ru&#160; &#160; Информация: https://telegra.ph/Kak-sozdat-bota-v-Telegram-po-skachivaniyu-Tiktok-07-24&#160; &#160;Перейти:&#160; https://is.gd/yfsuC2</p> mybb@mybb.ru (jbmgycmaik) Wed, 03 Aug 2022 00:11:25 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12957#p12957 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12956#p12956 <p>Сегодня покажу еще один способ заработать на Telegram боте, даже не вставая с дивана. В этот раз мы будем создавать бота, для скачивания видео из TikTok и вывода в рекомендации. В этом нам поможем FatherBot&#160; &#160;https://fatherbot.ru?ref=909&#160; &#160; fatherbot.ru&#160; &#160; Информация: https://telegra.ph/Kak-sozdat-bota-v-Telegram-po-skachivaniyu-Tiktok-07-24&#160; &#160;Перейти:&#160; https://is.gd/yfsuC2</p> mybb@mybb.ru (wfblawpeds) Wed, 03 Aug 2022 00:11:17 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12956#p12956 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12740#p12740 <p>есть ли вообще на этот счет какие-нибудь лазейки в обычаях.И что для этого народа должно быть выше детей?Не осудят ли его люди</p> mybb@mybb.ru (алена21) Wed, 11 Jan 2012 09:22:42 +0400 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12740#p12740 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12735#p12735 <p>SINDERELLA,&#160; sende mene protiv oldun? cox sagol. hec senden gozlemezdim</p> mybb@mybb.ru (Vahid) Fri, 06 May 2011 09:13:03 +0400 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12735#p12735 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12734#p12734 <p><strong><span style="color: red">[color=red]МИЛЫЕ ЖЕНЩИНЫ С ПРАЗДНИКОМ ВАС!!</span>![/color]</strong></p> mybb@mybb.ru (ceyran) Tue, 08 Mar 2011 17:27:09 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12734#p12734 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12731#p12731 <p><br />чопраа и капур)<br /> Незнакомец и Незнакомка...</p> mybb@mybb.ru (Infinity) Sun, 23 Jan 2011 14:11:15 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12731#p12731 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12729#p12729 <p><strong>ceyran</strong><br /> Bravo</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:55:50 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12729#p12729 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12727#p12727 <p></p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:45:52 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12727#p12727 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12726#p12726 <p>:confused:</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:44:07 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12726#p12726 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12725#p12725 <p></p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:39:37 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12725#p12725 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12724#p12724 <div class="quote-box hide-box term-login"><cite>Скрытый текст:</cite><blockquote><p>Для просмотра скрытого текста - <a href="/login.php" rel="nofollow" target="_blank">войдите</a> или <a rel="nofollow" href="/register.php" target="_blank">зарегистрируйтесь</a>.</p></blockquote></div> <p>Eto Ya</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:36:14 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12724#p12724 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12723#p12723 <p>Spasibo i s prazdnikom</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:34:33 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12723#p12723 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12722#p12722 <p>:idea:</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:33:23 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12722#p12722 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12721#p12721 <p>Ингредиенты<br />Рататуй. Ингредиенты<br />соус:</p> <p>&#160; &#160; * 350 г болгарского перца<br />&#160; &#160; * 350 г помидоров<br />&#160; &#160; * 200 г лука<br />&#160; &#160; * 2-3 веточки тимьяна (по желанию)<br />&#160; &#160; * соль<br />&#160; &#160; * растительное масло</p> <p>овощи:</p> <p>&#160; &#160; * 500 г цуккини или кабачков<br />&#160; &#160; * 500 г баклажанов<br />&#160; &#160; * 500 г помидоров</p> <p>заправка:</p> <p>&#160; &#160; * 5 ст.л. растительного масла<br />&#160; &#160; * 2-3 зубчика чеснока<br />&#160; &#160; * зелень по вкусу<br />&#160; &#160; * соль<br />&#160; &#160; * перец</p> <p>по желанию:</p> <p>&#160; &#160; * бальзамический уксус</p> <p>Готовим соус.<br />Перец выложить в форму для запекания, поставить в духовку.<br />Запекать при температуре 180 градусов до тех пор, пока кожица не начнет чернеть (около 30 минут).</p> <p>Горячий перец положить в полиэтиленовый пакет, оставить остывать</p> <p>Затем перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.</p> <p>Лук и чеснок мелко покрошить.</p> <p>Помидоры очистить от кожицы, нарезать кубиками.</p> <p>На растительном масле обжарить лук.</p> <p>Добавить перец, жарить 2-3 минуты.</p> <p>обавить помидоры, посолить, жарить до тех пор, пока соус не начнет густеть (около 5-7 минут).</p> <p>Я все овощи резала на специальной терке.</p> <p>Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде, отжать.</p> <p>Поставить в духовку.<br />Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.<br />Если овощи не будут готовы, поставить их в духовку и запекать до готовности.<br />При желании, при подаче можно сбрызнуть овощи бальзамическим уксусом.</p> <p>Приятного аппетита!</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:31:44 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12721#p12721 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12720#p12720 <p>Если в жизни не уважают, после смерти и не вспомнят.</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:27:46 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12720#p12720 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12719#p12719 <p>:cool:</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Sat, 22 Jan 2011 23:25:53 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12719#p12719 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12714#p12714 <p>Поздравляю!</p> mybb@mybb.ru (ceyran) Thu, 20 Jan 2011 19:17:22 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12714#p12714 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12713#p12713 <p>Малыш я тебя в одноклассниках поздравила , а тут забыла ))<br />Счастья и здоровья желаю тебе!</p> mybb@mybb.ru (ceyran) Thu, 20 Jan 2011 19:08:21 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12713#p12713 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12712#p12712 <p>обожаю его стихи)</p> mybb@mybb.ru (ceyran) Thu, 20 Jan 2011 19:04:53 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12712#p12712 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12711#p12711 <p>омлет</p> mybb@mybb.ru (ceyran) Thu, 20 Jan 2011 18:54:20 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12711#p12711 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12708#p12708 <p></p> mybb@mybb.ru (Фарик) Thu, 20 Jan 2011 18:48:51 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12708#p12708 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12705#p12705 <p>Her bir sheye ad verilib heyatda menasina gore</p> mybb@mybb.ru (Фарик) Thu, 20 Jan 2011 18:28:21 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12705#p12705 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12700#p12700 <p>Для этого сперва нужно прочитать правила модераторов, дальше видно будет) а еще любить наших девушек в комнате)</p> mybb@mybb.ru (ceyran) Thu, 20 Jan 2011 18:15:34 +0300 https://bakinskayaviktorina.5bb.ru/viewtopic.php?pid=12700#p12700